La Pizza du Village à Villeneuve Loubet | Des spécialités italiennes

La pizza, une histoire de coeur.

L’histoire de notre maison est avant tout une histoire de passion, celle de Jérôme Valoggia,
qui du haut de ses 13 ans rêvait déjà de faire de la cuisine son métier.

26 ans de passion.

C’est en 1998 que son rêve se concrétise, lorsqu’il intègre une pizzeria dans laquelle il fera ses classes durant 9 ans dont 5 en tant que gérant. Quelques années plus tard, il songe à créer sa propre pizzeria. C’est tout naturellement que cet éternel gourmand, féru de cuisine italienne, décide de s’installer au cœur même du village de Villeneuve-Loubet, le fief d’Auguste Escoffier.

Il jette alors son dévolu sur un ancien vidéo-club dont il fait l’acquisition pour donner vie à la Pizza du Village. Cette nouvelle aventure permet à Jérôme de s’exprimer pleinement et de conjuguer des valeurs qui lui sont chères telles que la qualité, la rigueur et la générosité. Comme le disait la Veuve Clicquot : « Une seule qualité, la toute première ». C’est le credo de notre pizzeria et certainement le secret du succès de nos pizzas, focaccias et bruschettas cuites dans un four au feu de bois.

26 ans de passion.

C’est en 1998 que son rêve se concrétise, lorsqu’il intègre une pizzeria dans laquelle il fera ses classes durant 9 ans dont 5 en tant que gérant. Quelques années plus tard, il songe à créer sa propre pizzeria. C’est tout naturellement que cet éternel gourmand, féru de cuisine italienne, décide de s’installer au cœur même du village de Villeneuve-Loubet, le fief d’Auguste Escoffier.

Il jette alors son dévolu sur un ancien vidéo-club dont il fait l’acquisition pour donner vie à la Pizza du Village. Cette nouvelle aventure permet à Jérôme de s’exprimer pleinement et de conjuguer des valeurs qui lui sont chères telles que la qualité, la rigueur et la générosité. Comme le disait la Veuve Clicquot : « Une seule qualité, la toute première ». C’est le credo de notre pizzeria et certainement le secret du succès de nos pizzas, focaccias et bruschettas cuites dans un four au feu de bois.

Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : une farine napolitaine spéciale pizza sourcée directement en Italie, du jambon supérieur, des fromages AOP 100% français…

Des ingrédients sélectionnés.

Une ode à la cuisine italienne.

Ode à la cuisine italienne, nos délicieuses pizzas sont généreuses, gourmandes et croustillantes notamment grâce à nos pâtes fraîches qu’on laisse lever durant 24h.

Nous sommes très attachés à notre village et aux commerçants qui l’animent. C’est pourquoi, lorsque cela nous est possible, nous avons noué des partenariats avec des artisans locaux.